Kwetiau adalah salah mi China yang sangat terpopuler di
Indonesia. Hampir rata semua masyrakat di Indonesia tahu apa itu
kwetiau, karena kwetiau bisa ditemukan dengan mudah di warung atau di rumah makan. Tak perlu heran lagi kalau kwetiau sangat disukai oleh masyarakat. Selain rasanya yang enak dan kenyal, cara memasak kwetiau
pun bisa bermacam ragam, baik itu direbus ataupun digoreng. Kwetiau rebus dengan
kuah dan bumbu yang kaya akan rempah sangat cocok di lidah masyarakat
Indonesia dan makanan ini bisa menjadi salah satu menu terfavotit keluarga kamu
Jadi kamu bisa membuat makanan berkuah yang enak dan segar untuk keluarga kamu. Maka saya akan memberikan resep dan cara membuat mie kwetiau. Mari simak yang berikut ini
Bahan - bahannya adalah :
- 359 gr kwetiau basah sebanyak, yang sudah direbus
- 150 gr daging sapi, dipotong panjang - panjang.
- 5 buah bakso sapi, dipotong tipis - tipis.
- Telur dua butir yang dikocok secara lepas
- 3 siung bawang putih, lalu dicincang.
- Air sebanyak 750 cc.
- 1/2 sdt minyak wijen.
- Garam secukupnya.
- 1 sdt kecap asin
- Merica secukupnya.
- 1/2 sdt tepung maizena.
- 2 sendok makan saus tiram.
- Minyak goreng.
- 1 batang daun bawang, diiristipis - tipis
Cara membuatnya adalah :
- Kwetiau yang sudah kamu direbus diletakkan ke dalam mangkuk.
- Panaskan wajannya, kemudian masukkan bawang putih untuk ditumis sampai harum.
- Jika bawang putih sudah beraroma harum, masukkan daging sapinya dan masak sampai berwarna agak kecoklatan
- Kemudian tambahkan bakso pada bumbu, lalu aduk lagi.
- Kemudian masukkan garam, merica, saus tiram, minyak wijen dan kecap asin ke dalam bumbu tersebut.
- Didihkan bumbunya tersebut dengan air.
- Kalau bumbunya sudah mendidih, masukkan maizena yang sudah dilaturkan dengan air mendidih ke dalam kuah berbumbu
- Aduk kuah yang berbumbu supaya kuahnya kental.
- Kemudian masukkan telur yang telah dikocok ke dalam kuah tersebut. Aduk lagi kuah begitu telur masuk ke dalam supaya telur tersebut tersebar menjadi jaring-jaring di dalam kuahnya.
- Tambahkan irisan daun bawang dan aduk hingga merata. Angkat kuah dan matikan api.
- Tuangkan kuah ke dalam mangkuk yang sudah berisi kwetiau
- Dan kwetiau siap untuk disajikan
Itulah dia resep dan cara membuat mie kwetiau. Selamat mencoba
Share This :
0 comments